đ Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !<br /><br />đ Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/flan-des-rois<br /><br />đž Instagram : http://instagram.com/willyskitchen<br />đ„ TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen<br /><br />Découvrez mon Flan des Rois, l'alliance parfaite entre la traditionnelle galette des rois à la frangipane et le flan parisien crémeux. Cette recette festive et originale marie une pâte feuilletée pur beurre maison, une frangipane fondante et un appareil à flan ultra-vanillé pour un dessert à la fois gourmand et élégant. Idéal pour l’Épiphanie, ce flan des rois unique impressionnera vos invités. Retrouvez conseils, astuces et étapes détaillées pour le réussir à coup sûr. En cuisine !<br /><br />đ INGRÉDIENTS<br />1ïžâŁ Pâte feuilletée<br />* 250 g de beurre froid<br />* 315 g de farine<br />* 7 g de sel<br />* 155 g d'eau froide<br /><br />2ïžâŁ Crème pâtissière<br />* 250 g de lait<br />* 1 cc de vanille<br />* 70 g de sucre<br />* 1 œuf<br />* 25 g de fécule de maïs<br />* 30 g de beurre<br /><br />3ïžâŁ Frangipane<br />* 75 g de beurre pommade<br />* 60 g de sucre glace<br />* 125 g de poudre d'amande<br />* 1 œuf<br />* 2 à 3 cs de rhum ou amaretto<br />* La crème pâtissière refroidie<br /><br />4ïžâŁ Crème à flan<br />* 800 g de lait entier<br />* 40 g de sucre vanillé<br />* 1 gousse de vanille<br />* 4 œufs<br />* 130 g de sucre<br />* 80 g de fécule de maïs<br />* 200 g de crème fleurette (30% min)
